Le matin
Petit-déjeuner américain, San Pablo ou côtier, servi comme vous l’avez demandé la veille.
Restaurant · Ouvert au public
El Miradorla cuisine face au lac
Cuisine des Andes dans une salle qui embrasse le lac San Pablo. Pour les clients de l’hôtel comme pour ceux qui viennent simplement à table.
La salle s’ouvre sur le lac en demi-lune. Au fond, l’Imbabura ; à table, le locro, la truite et la carne colorada des Andes.
Des petits-déjeuners pour commencer la journée sans hâte, une carte de saison au déjeuner et au dîner, des cocktails aux noms de la terre et une cave aux vins servis au verre ou à la bouteille. Venez, même sans séjourner chez nous.
- Petit-déjeuner
- 8:00 a 10:00
- Au salon ou dans votre chambre
- Déjeuner et dîner
- Sur réservation
- Écrivez-nous pour confirmer votre table
- Où
- Medina del Lago
- San Pablo del Lago, Otavalo, Imbabura · Ecuador
Les favoris de la maison
Les plus demandés en 2025
- 01Locro andinSoupe de pommes de terre à l’avocat et au fromage frais.
- 02Empanadas de viento Mi TierraEmpanada soufflée, servie avec l’ají de la maison.
- 03Mote au chicharrónMaïs blanc cuit, chicharrón de porc et légumes marinés.
- 04Filet de bœuf aux trois poivresFilet de bœuf rôti, sauce demi-glace aux poivres, légumes du potager.
- 05Truite à la braise
- 06Burger Medina del LagoBœuf, lard, champignons, oignons caramélisés et fromage, avec frites et salade.
- 07Crème catalane
- 08Glace La Rinconada
- 09Gâteau à la carotte
Déjeuner et dîner
Du foyer andin au grill, du lac à la mer. Truite, bife chorizo Imbabura, fideuá.
Bar et cave
Le Diablo Huma, le canelazo contre le froid et des vins de Navarre, de Rioja et de Mendoza.
La cuisine
Produits de la région, feu et patience
La carte change avec les saisons et avec ce qui arrive des champs : truite des Andes, céréales tendres, herbes du potager. Chaque assiette est dressée comme pour une table qui regarde le lac.
Vous restez dormir ?
Dînez à El Mirador, puis regagnez votre chambre
Les clients de l’hôtel commandent le petit-déjeuner en chambre et réservent leur table auprès de la réception.
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