La carte

• Petit-déjeuner américain

  Favori de la maison

• Petit-déjeuner San Pablo

• Petit-déjeuner côtier

  Favori de la maison

• Pancakes

  Favori de la maisonVégétarien

• Pain perdu

  Végétarien

• Assiette de fruits

  Végétarien

Soupes

• Locro andin

  Soupe de pommes de terre à l’avocat et au fromage frais.

  Favori de la maison

• Consommé de la maison

Pour commencer

• Empanadas de viento Mi Tierra

  Empanada soufflée, servie avec l’ají de la maison.

  Favori de la maison

• Empanada à la viande sucrée-salée

• Mote au chicharrón

  Maïs blanc cuit, chicharrón de porc et légumes marinés.

  Favori de la maison

• Ceviche Jipijapa

  Poisson mariné au citron vert, avocat et sal prieta ; avec maïs soufflé, maïs grillé et chifles (chips de plantain).

• Ceviche trois régions

• Tataki de truite

• Chou-fleur rôti

  Végétarien

• Millefeuille de pommes de terre croustillant

  Végétarien

• Salade Medina del Lago

  Laitues, tomates cerises, cœurs de palmier, lardons croustillants et avocat, vinaigrette de la maison.

Du foyer andin

• Puka Aycha, carne colorada

  Filet mariné au roucou et aux épices, avec mote, llapingachos et salade créole.

• Jarret de porc

• Poulet fermier

• Travers de bœuf

• Osso buco braisé

• Côte de porc

Grill

• Filet de bœuf aux trois poivres

  Filet de bœuf rôti, sauce demi-glace aux poivres, légumes du potager.

  Favori de la maison

• Bife chorizo Imbabura

• Tenderloin

• Entrecôte

Du lac et de la mer

• Truite à la braise

  Favori de la maison

• Pêche du moment

• Fideuá aux langoustines

• Risoni aux fruits de mer

Pâtes et potager

• Spaghetti au pesto et filet de bœuf

• Spaghetti au pesto et poulet

• Spaghetti Alfredo au jambon

• Riz crémeux aux portobellos

  Végétarien

• Tortellini au maïs

• Pizza margherita

  Végétarien

• Mac & cheese

  Végétarien

Sur le pouce

• Burger Medina del Lago

  Bœuf, lard, champignons, oignons caramélisés et fromage, avec frites et salade.

  Favori de la maison

• Sandwich toasté

• Sandwich mixte

  Pain de la maison, jambon, fromage, laitue et tomate.

• Choripapas (saucisse et frites)

• Crème catalane

  Favori de la maisonVégétarien

• Glace La Rinconada

  Favori de la maisonVégétarien

• Gâteau à la carotte

  Favori de la maisonVégétarien

• Glace au rayon de miel

  Végétarien

• Crème caramel

  Végétarien

• Tarte Tatin

  Végétarien

• Frangipane aux amandes

  Végétarien

Café et chocolat

• Café américain

  Favori de la maison

• Cappuccino

  Favori de la maison

• Mocaccino

• Espresso

• Double espresso

• Cortado

• Macchiato

• Chocolat chaud

Infusions

• Thé ou infusion

  Favori de la maison

• Infusion Tentación

• Infusion Pasión

Jus et citronnades

• Jus de mûre

• Jus de corossol

• Jus de tamarillo

• Jus de naranjilla

• Citronnade nature

• Citronnade impériale

• Citronnade Medina

• Carafe de citronnade Medina

• Citronnade au gingembre

Mocktails

• Mocktail aux fruits rouges

• Mocktail au fruit de la passion

• Mocktail au café

• Mocktail aux myrtilles

• Mocktail à l’ananas

Cocktails de la maison

• Diablo Huma

• Santo Grial

• Paloma

  Favori de la maison

• Negroni

• Margarita

• Aperol spritz

• Pisco sour

• Penicillin

• Dirty martini

• Tom Collins

• Negroni sbagliato

Contre le froid

• Vin chaud

• Canelazo

• Irish coffee

• Carajillo

Bières

• Bière Club

  Favori de la maison

• Bière Pilsener

  Favori de la maison

• Michelada Club

• Michelada Pilsener

Au verre

• Rouge de la maison

  Favori de la maison

• Blanc de la maison

  Favori de la maison

• Verre de vin Medina

  Favori de la maison

• Sangria

À la bouteille

• Rouge de la maison

• Blanc de la maison

• Rosé de la maison

• Pagos de Araiz Crianza, Navarre

• Pagos de Araiz Tinto, Navarre

• Pagos de Araiz Rosé, Navarre

• Murua, Rioja

• Catena Chardonnay, Mendoza

• Provetto Brut, vin mousseux

• Provetto Demi-sec, vin mousseux

• Carafe de sangria