Por la mañana
Desayuno americano, San Pablo o costeño, listo como lo pediste la noche anterior.
Restaurante · Abierto al público
El Miradorcocina frente al lago
Cocina de la sierra en un salón que abraza el Lago San Pablo. Para huéspedes y para quien venga solo a comer.
El salón se abre al lago en media luna. Al fondo, el Imbabura; en la mesa, el locro, la trucha y la carne colorada de la sierra.
Desayunos para empezar el día sin prisa, una carta de temporada al almuerzo y la cena, coctelería con nombres de la tierra y una cava con vinos por copa y por botella. Ven aunque no te hospedes.
- Desayuno
- 8:00 a 10:00
- En el salón o en tu habitación
- Almuerzo y cena
- Con reserva
- Escríbenos para confirmar tu mesa
- Dónde
- Medina del Lago
- San Pablo del Lago, Otavalo, Imbabura · Ecuador
Los favoritos de la casa
Lo que más se pidió en 2025
- 01Locro andinoSopa de papa con aguacate y queso fresco.
- 02Empanadas de viento Mi TierraEmpanada de viento con el ají de la casa.
- 03Mote con chicharrónMaíz blanco cocido con chicharrón de cerdo y encurtido.
- 04Lomo fino a las tres pimientasLomo fino asado en salsa demi-glace de pimientas, con vegetales de la huerta.
- 05Trucha a la brasa
- 06Hamburguesa Medina del LagoCarne de res, tocino, champiñones, cebolla caramelizada y queso, con papas fritas y ensalada.
- 07Crema catalana
- 08Helado La Rinconada
- 09Torta de zanahoria
Almuerzo y cena
Del fogón andino a la parrilla, del lago al mar. Trucha, bife chorizo Imbabura, fideuá.
Bar y cava
El Diablo Huma, el canelazo para el frío y vinos de Navarra, Rioja y Mendoza.
La cocina
Producto de la zona, fuego y paciencia
La carta cambia con la temporada y con lo que llega del campo: trucha de la sierra, granos tiernos, hierbas de la huerta. Cada plato sale emplatado como para una mesa que mira al lago.
¿Te quedas a dormir?
Cena en El Mirador y sube a tu habitación
Los huéspedes piden el desayuno a la habitación y reservan mesa desde recepción.
Ver habitaciones disponibles